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Richtungen
- Linie ein 8-in. quadratische Pfanne mit Folie; Mit Butter einfetten.
- Kombinieren Sie in einem schweren Topf Zucker und Milch; bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. 3 Minuten unter ständigem Rühren kochen. ...
- Erdnussbutter und Marshmallow-Creme einrühren, bis alles vermischt ist. ...
- Kühl bis fest.
- Wie macht man Erdnussbutter von Grund auf neu??
- Was ist das Geheimnis, um Fudge zu machen??
- Was bewirkt, dass Erdnussbutterfondant nicht aushärtet??
- Woraus besteht Erdnussbutterfondant??
- Was sind die Zutaten für Fudge?
- Welche Zutat macht Fudge Harden?
- Kann ich Fudge backen, der nicht abgebunden ist??
- Wie verdickt man Fudge??
- Kann ich Fudge mit einem Elektromixer schlagen??
- Wie repariert man Erdnussbutterfondant, der nicht abgebunden ist??
- Legen Sie Fudge in den Kühlschrank, um zu setzen?
- Warum ist mein Fudge wie Karamell geworden??
Wie macht man Erdnussbutter von Grund auf neu??
Richtungen
- Fetten Sie eine 8x8-Zoll-Backform ein.
- In einem mittelgroßen Topf Zucker und Milch zum Kochen bringen. Etwa 2½ Minuten kochen lassen, dabei regelmäßig umrühren und dann vom Herd nehmen. Erdnussbutter und Vanille hinzufügen und glatt rühren.
- Gießen Sie die Mischung in die Pfanne und lassen Sie sie abkühlen, bis sie fest ist. In 1-Zoll-Quadrate schneiden.
Was ist das Geheimnis, um Fudge zu machen??
Zusammenfassend… sechs Tipps für einen erfolgreichen Fudge
- Verwenden Sie eine schwere Pfanne, die die Wärme gut verteilt, da die Mischung sonst beim Kochen haften bleiben kann. ...
- Bürsten Sie die Seiten der Pfanne zu Beginn des Garvorgangs mit einer feuchten Bürste ab, um an den Seiten haftende Zuckerkristalle aufzulösen.
- Rühren Sie die Mischung niemals während des Kochens um, da sonst Zucker wieder kristallisieren könnte.
Was bewirkt, dass Erdnussbutterfondant nicht aushärtet??
In vielen Fällen musste die Zucker-, Butter- und Milchmischung länger oder auf eine heißere Temperatur gekocht werden. Das ist normalerweise der Schuldige, wenn der Fudge nicht fest wird. Sie können versuchen, Ihre Fudge-Mischung wieder aufzuwärmen, indem Sie etwas mehr Kondensmilch hinzufügen und sie langsam wieder zum Kochen bringen.
Woraus besteht Erdnussbutterfondant??
Easy Peanut Butter Fudge besteht aus nur 4 Zutaten, es wird kein Süßigkeitsthermometer benötigt! Dieses einfache Fudge-Rezept besteht aus Erdnussbutter, Zucker, Milch und Vanilleextrakt - fertig!
Was sind die Zutaten für Fudge?
Welche Zutat macht Fudge Harden?
4 Antworten. Es hört sich so an, als ob Ihr Fudge einfach nicht genug erhitzt wurde. Fudge ist im Grunde ein superkonzentrierter Sirup, der aushärtet, wenn im Wasser gelöster Zucker (aus Butter und Milch) aus der Lösung kommt, wenn die Mischung abkühlt und Kristalle bildet.
Kann ich Fudge backen, der nicht abgebunden ist??
Wenn sich Ihr Fudge nach dem Erhitzen und Rühren nicht festsetzt, aber keine körnige Textur aufweist, haben Sie Ihren Fudge richtig abgekühlt, ihn jedoch während der Garphase nicht auf eine ausreichend hohe Temperatur erhitzt. Um den weichen Fudge zurückzusetzen, geben Sie ihn in den Topf zurück und geben Sie 1 bis 1 1/2 Tassen Wasser pro Charge Fudge hinzu.
Wie verdickt man Fudge??
Sie können auch Puderzucker hinzufügen. Erhitzen Sie den Fudge, bis er sehr weich und fast flüssig ist, und fügen Sie genügend Puderzucker hinzu, um ihn zu versteifen. Sie müssen Ihren Fudge länger kochen, damit der Zucker fest wird. '
Kann ich Fudge mit einem Elektromixer schlagen??
Fudge kann mit einem Mixer erfolgreich geschlagen werden. Es ist in Ordnung, den Mixer regelmäßig anzuhalten (er setzt sich nicht sofort ab, wie dies bei Eis der Fall ist)..
Wie repariert man Erdnussbutterfondant, der nicht abgebunden ist??
Wahrscheinlich wurde es nicht eingestellt, weil es nicht heiß genug gekocht wurde. Es muss 3 Minuten lang bei einem kontinuierlichen Rollkochen bleiben. So reparieren Sie Erdnussbutterfondant, der nicht abgebunden ist: Wenn Sie dieses Rezept verwenden, können Sie etwas Puderzucker hinzufügen und mischen, und es sollte beim Aufbau helfen.
Legen Sie Fudge in den Kühlschrank, um zu setzen?
Setzt sich Fudge in den Kühlschrank? So verlockend es auch sein mag, Ihr Fudge-Making-Projekt zu beschleunigen, indem Sie es in den Kühlschrank stellen, um schneller zu härten, widerstehen Sie diesem Drang. Zu schnelles Abkühlen des Fudges kann dazu führen, dass die Zuckerkristallisation zu früh auftritt.
Warum ist mein Fudge wie Karamell geworden??
Wenn Sie anfangen, während der Fudge zu warm ist, wird er körnig. Wenn Sie es nicht genug schlagen, bleibt es weich und leicht zäh. Es dauert lange, bis die richtige Temperatur erreicht ist, oft bis zu 20 Minuten, was die robustesten Waffen belastet.
