Wie man Erdnussbutterplätzchen macht

1. Wie macht man Erdnussbutterkekse von Grund auf zäh??
2. Warum fallen meine Erdnussbutterkekse auseinander??
3. Welche Zutaten benötigen Sie, um Kekse von Grund auf neu zuzubereiten??
4. Wie hält man Kekse weich und zäh??
5. Warum sind meine Kekse nicht zäh??
6. Wie können Sie feststellen, ob Erdnussbutterkekse fertig sind??
7. Was macht Kekse zäh gegen Kuchen?
8. Kann ich natürliche Erdnussbutter für Kekse verwenden??
9. Was ist das Geheimnis, um weiche Kekse zu machen??
10. Können Sie bei 375 Kekse backen??
11. Wie macht man Kekse von Grund auf ohne Vanilleextrakt?

Wie macht man Erdnussbutterkekse von Grund auf zäh??

RICHTUNGEN

1. Sahnebutter, Erdnussbutter und beide Zucker zusammen.
2. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu, die gut schlagen.
3. Fügen Sie Backpulver, Pulver und Vanille hinzu.
4. Mehl einrühren.
5. In Kugeln rollen, Zucker einrollen. ...
6. Backen Sie 6-7 Minuten lang bei 350 Grad auf einem ungefetteten Backblech oder passen Sie es an Ihren Ofen und die Größe der Kekse an!

Warum fallen meine Erdnussbutterkekse auseinander??

Gründe, warum Erdnussbutterkekse trocken und bröckelig sind:

Du hast sie ein bisschen zu lange gekocht. ... Oder wenn doch, haben Sie sie schon zu lange gekocht. Nehmen Sie sie aus dem Ofen, sobald sie nicht mehr nass oder roh aussehen. Sie werden auf dem Backblech fertig gekocht, nachdem Sie sie aus dem Ofen genommen haben.

Welche Zutaten benötigen Sie, um Kekse von Grund auf neu zuzubereiten??

Zutaten US-übliche Metrik 1x 2x 3x

1. 1 Tasse gesalzene Butter * erweicht.
2. 1 Tasse weißer (granulierter) Zucker.
3. 1 Tasse hellbrauner Zucker verpackt.
4. 2 TL reiner Vanilleextrakt.
5. 2 große Eier.
6. 3 Tassen Allzweckmehl.
7. 1 TL Backpulver.
8. ½ TL Backpulver.

Wie hält man Kekse weich und zäh??

Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie herausnehmen, und servieren Sie sie, solange sie warm sind. A. Damit zähe Kekse nicht trocken und spröde werden, lagern Sie sie in einem Beutel mit Reißverschluss bei Raumtemperatur und einem kleinen Stück Brot (nicht mehr als eine halbe Scheibe) darin.

Warum sind meine Kekse nicht zäh??

Sie können versuchen, die Temperatur beim Backen zu senken. Viele Keksrezepte verwenden 350 ° F als bevorzugte Temperatur, aber wenn Sie sie auf 325 ° F senken, kochen Ihre Kekse etwas langsamer und behalten mehr Feuchtigkeit. Eine andere Möglichkeit, Ihre Kekse zäh und zart zu halten, besteht darin, sie kürzer zu backen.

Wie können Sie feststellen, ob Erdnussbutterkekse fertig sind??

Die Kekse sind mit den Spitzen sind leicht braun und sie sind etwa 3 cm breit. Sie sind immer noch ein wenig weich, wenn Sie sie heiß aus dem Ofen drücken, aber sie werden fester, wenn sie abkühlen. Lassen Sie sie eine Minute auf der Pfanne ruhen, bevor Sie sie mit dem Pergament abheben.

Was macht Kekse zäh gegen Kuchen?

Brauner Zucker - insbesondere dunkelbrauner Zucker - macht einen Keks zäh; weißer Zucker macht es knusprig. Wenn Ihr Rezept nur Weißzucker erfordert und Sie ein fudgierigeres Ergebnis erzielen möchten, tauschen Sie einen Teil des Weißzuckers gegen Braun aus (gehen Sie für die Hälfte und die Hälfte und passen Sie von dort aus an)..

Kann ich natürliche Erdnussbutter für Kekse verwenden??

Sie können natürlich Erdnussbutter für Ihre Kekse verwenden. Möglicherweise stellen Sie jedoch eine geringfügige Änderung in der Art und Weise fest, wie sie herauskommen. Sie müssen auch Salz hinzufügen, wenn die Erdnussbutter ungesalzen ist.

Was ist das Geheimnis, um weiche Kekse zu machen??

Geheimnisse zu dick, weich, & weiche Schokoladenplätzchen

1. Untergebackene Kekse sind das Geheimnis der Weichheit.
2. Die Verwendung von Maisstärke im Teig ist ein weiteres Geheimnis für die Weichheit sowie das Geheimnis für die Dicke.
3. Die Verwendung von mehr braunem Zucker als weißem Zucker führt zu einem feuchteren, weicheren Keks.
4. Das Hinzufügen eines zusätzlichen Eigelbs erhöht die Kaubarkeit.

Können Sie bei 375 Kekse backen??

Backen Sie bei 375 Grad F, bis sie außen goldgelb und knusprig sind und innen 10 bis 12 Minuten zäh sind. Für super-zähe Kekse: Allzweckmehl durch Kuchenmehl ersetzen.

Wie macht man Kekse von Grund auf ohne Vanilleextrakt?

Ersatz für Vanilleextrakt

1. Ahornsirup kann verwendet werden, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen, der in kleinen Mengen den Keksen einen ähnlichen Geschmack verleihen kann.
2. Sie können auch Mandelextrakt verwenden (ich mag diesen von Watkins), aber er hat einen stärkeren Geschmack. Denken Sie also daran, wenn Sie ihn als Ersatz verwenden.