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Butter, Sahne, Knoblauch, Senf, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen mikrowellengeeigneten Krug oder eine Schüssel geben. Die Mikrowelle platzt in 2 x 30 Sekunden unter Rühren, bis sie geschmolzen und glatt ist. Den Fisch mit Schalotten bestreuen und über die Sauce gießen. 10 - 12 Minuten backen oder bis der Fisch gerade gekocht ist.
